Járvány

Tisztelt Szolgáltató!
A 2020/2021-es tanév kezdéséhez a járványügyi készenlét idejére az Emberi Erőforrások
Minisztériuma által kiadott Intézkedési terv 4. pontja ad iránymutatást a gyermek
étkeztetésre vonatkozóan.
Az intézkedési tervben foglaltakon felül az alábbiakra szeretném felhívni figyelmüket:
1. A tálaló személyzet az étkeztetés ideje alatt gumikesztyű és szájat és orrot eltakaró
maszkot kell, hogy használjon,
2. A csoportok váltása között az asztalok és székek felület fertőtlenítése szükséges.
3. Az étteremben az asztalokon elhelyezett, közös használatú eszközök tisztántartására,
fertőtlenítésére fokozottan kell figyelni, átmenetileg célszerűbb kis, egyéni igények
biztosításával kiváltani használatukat. Ha ez nem megoldható, az eszközöket megfelelő
számban kell kihelyezni, azok más asztalhoz átadásának elkerülése érdekében.
4. Rendkívül fontos a gyermekek által használt edények, evőeszközök, poharak, tálcák
megfelelő hatásfokú fertőtlenítő mosogatása, a tiszta evőeszközök, poharak, tányérok,
tálcák cseppfertőzéstől védett tárolása, önkiszolgáló rendszerben történő tálalásnál az
evőeszközök, tányérok, poharak gyermekek általi tapogatásának elkerülése, pl.:
evőeszközök szalvéták egyéni csomagolásával. A kenyérkosarak tisztítása, a bennük
elhelyezett kendők cseréje minden használatot követően indokolt.
5. Az étkeztetést végző személyzet számára vírusölő hatású, alkoholos kézfertőtlenítő szert
kell biztosítani, és annak rendszeres használatára fokozott hangsúlyt kell fektetni. Az
étterem üzemeltetőjének felelőssége, hogy a dolgozók egészségi állapotát fokozottan
monitorozza és betegség gyanúja esetén intézkedjen.
6. Abban az estben, ha az étel elvitelét ételesben biztosítják, úgy az ételes kiadására a
gyermekétkeztetés megkezdése vagy befejezése után  meghatározott időzónát kell
kialakítani.
7. Ajánlott csere ételes kérése. Az ételeseket is természetesen a 4. pontban leírtak szerint
fertőtleníteni kell. A gyermek étkeztetésének ideje alatt ételes kiadása vagy bevétele
szigorúan tilos.
8. Az 1-4. osztályig a leves tálalása történhet az asztalokra kihelyezett leveses tálból, de a
tálak másik asztalhoz nem kerülhetnek, csoportváltásnál a tálakat és adagoló kanalakat
cserélni kell.
Kérjük a fentiek tudomásul vételét és azok pontos betartását.

 

 

2020.08.31